.:: دنياي ميوه هايي از خانواده گل سرخ هستند ::.

.:: دنياي ميوه هايي از خانواده گل سرخ هستند ::.
زرد آلو زرد آلو از خانواده گل سرخ و داراي ويتامين هاي ،2،B1C،B و مقادير زيادي ويتامين A و نيز گلوسيد ها، اسيدماليک ، مواد آلبومينوئيدي، سديم ، کلسيم منيزيم ، آهن گوگرد، برم و مقدار زيادي پتاسيم ، فسفر، است. زرد آلو اثر هضم کننده، اشتها آور دارد. به دليل مواد آلبومينوئيدي و نيتروژني در درمان روماتيسم ، نقرس، و تصلب شرائين سودمند است. ميوه زرد آلو نفخ آور و هسته آن برطرف کننده نفخ است. اگر هسته هاي تلخ آن چند بار در آب نمک خيسانده شده و آب آن تعويض شود تلخي اش از بين مي رود. اين هسته هاي تلخ در درمان ورم مفيد است، اما بايد در مصرف هسته هاي تلخ آن بسيار توجه داشت که داراي اسيد سيانيدريک بوده وسمي مي باشند. اين ميوه صفرا بر بوده ومصرف تازه و آب برگه آن در رفع تشنگي بسيار مفيد است. زرد آلو به دليل فراواني گلوسيد ها چاق کننده بوده و براي افراد لاغر سودمند است. اين ميوه به دليل فراواني آهن براي رشد خردسالان بسيار موثر بوده و مي توان ميوه رسيده آن را نرم نموده و به آنان داد. کساني که کبد ضعيف دارند بايد از زياده روي در مصرف آن خودداري نمايند. زردآلوي نارس براي مبتلايان به زخم معده و اثني عشر، مضر است اما در حالت طبيعي التهاب معده را فرو مي نشاند .ميوه تازه و خيسانده برگه آن مسهل بوده و براي درمان بواسير سود بخش و در دفع انگل هاي روده اي، مفيد تشخيص داده شده است.استعمال پوستي روغن هسته زردآلو به تنهايي يا همراه با روغن نارگيل نيز در درمان بواسير موثر شناخته شده است.
زرد آلو ادرار آور است. جوشانده برگ زرد آلو نيز داراي همين خاصيت مي باشد. ميوه شيرين زردآلو در رفع بد بويي دهان مفيد شناخته شده است. استفاده از مغز زردآلو در کره موجب رفع خشکي حلق و نرمي گلو مي گردد. شکوفه زردآلو ضد خونريزي است و براي رفع خون دماغ از آن استفاده مي شود. بدين منظور پنبه را به جوشانده آن آغشته و در بيني افراد مبتلاقرار مي دهند. روغن هسته تلخ و شيرين زرد آلو براي رفع زبري پوست بسيار مفيد است و نرم کننده آن محسوب مي شود. اين روغن در درمان ورم هاي پوستي نيز سود بخش تشخيص داده شده است. زرد آلو ضد سرطان ، خصوصا ضد سرطان لوز المعده شناخته شده است. اين ميوه به علت داشتن ويتامين A فراوان در درمان شب کوري سود مند است. زرد آلو به علت وجود آهن براي درمان کم خوني و ضعف اعصاب، مفيد شناخته شده است.   گلابي گلابي از خانواده گل سرخ بوده و داراي ويتامين هاي = PPنياسين-A  1-B2-C -B و املاح آهن ، منگنز، کلر ، کلسيم، پتاسيم، فسفر، منيزيم، سديم، گوگرد، مس، ارسنيک، يد، اکسيد آهن، اسيد فسفريک، تانن و به ميزان بسيار اندکي اسيد سولفوريک و اسيد سيليسيک مي باشد. حضرت علي (ع) مي فرمايند : گلابي قلب را نوراني و دردهاي درون را آرام مي کند. امام صادق(ع) نيز گلابي را به عنوان مسکن دل درد توصيه مي فرمودند. هر کس ناشتا گلابي بخورد صاحب فرزند نيکو خواهد شد . گلابي درد مثانه ، درد و ضعف معده را تسکين داده و ترشح بزاق دهان را زياد و عمل هضم غذا را آسان مي کند. البته هروز نبايد بيش از 200 گرم گلابي مصرف نمود. نوشيدن دم کرده يک قاشق پوست خشک شده گلابي در يک فنجان آب جوش در هضم غذا بسيار مفيد است. گلابي قي را تسکين داده و خصوصا آب گلابي مسهل بوده و براي يبوست مفيد است. اما نوع ميخوش آن اسهال و اسهال خوني را تسکين مي دهد. گلابي به دليل وجود منگنز در فعال سازي دياستازها بسيار مفيد است. گلابي التهاب و عطش را فرو مي نشاند. اين ميوه براي بيماران قند و مبتلايان به سل بسيار سودمند است . همچنين به دليل تانن و املاح پتاسيم، اسيد اوريک خون را کاهش داده و در درمان نقرس و درد مفاصل و رماتيسم بسيار مفيد شناخته شده است . گلابي به علت داشتن منيزيم و فسفر، نشاط آورو تسکين دهنده اعصاب و روان است و اشخاص عصبي و مبتلابه سردرد را آرام مي نمايد. اين ميوه به دليل داشتن ارسنيک، درمان خوبي براي رعشه و اختلالات عصبي و خصوصا رفع بي خوابي به شمار مي رود. گلابي به دليل دارا بودن کلسيم، تقويت کننده قواي فکري و محرک عضله قلب وبه دليل وجود آهن در انعقاد خون بسيار سود بخش بوده، در درمان کم خوني نيز مفيد است. اين ميوه کلسترول و غليان و فشار خون را کاهش مي دهد. اين ميوه به خاطر داشتن پتاسيم براي دفع سموم و حفظ تعادلات يوني خون از طريق دستگاه دفع ادراري و فعاليت کليه ها سودمند تشخيص داده شده است. خوردن گلابي در هنگام غذا به شدت بر ميزان ادرار مي افزايد. جوشانده 20 گرم برگ تازه و جوان درخت گلابي، ادرار آور بوده و در درمان ورم مثانه موثر شناخته شده است. يکصد گرم از برگ گلابي و پوست سيب درختي را که خشک نموده ايم به اندازه هم با يکديگر مخلوط نموده و از آن دم کرده تهيه مي کنيم . اين دم کرده در در مان سنگ کليه و اختلالات آن مفيد است . نوع ميخوش گلابي، صفرا را کاهش مي دهد. گلابي در خنثي نمودن مسموميت با قارچ هاي سمي بسيار موثر است. پاشيدن گرد گلابي خشک روي جراحت ها موجب التيام و خشک شدن زخم ها مي گردد. پزشکان در جايي که حتي سيب را براي بيماران ممنوع کرده اند ، گلابي را تجويز مي کنند. کمپوت گلابي تا حدود زيادي داراي خواص گلابي خام است ، اما ويتامين هاي خود را به ميزان بسيار زيادي به دليل پختن از دست مي دهد. از آنجا که پوست گلابي مانند بسياري از ميوه هاي ديگر داراي ويتامين ها و املاح مفيد بيشتري است بهتر است آن را با پوست مصرف نماييم .   گيلاس گيلاس از خانواده گل سرخ و داري طبعي سرد است. داراي ويتامين هاي ، C2، B1A ،B و موادي چون کبالت ، منگنز، مس قند ، پروتئين، چربي ، روي، يد، کلسيم، فسفر، منگنز، کبالت، پتاسيم، کلر، سديم، منيزيم، گوگرد، آهن و اسيدهاي آلي مي باشد. داراي مقدار زيادي سلولز است که موجب زياد شدن مدفوع مي گردد و با تنظيم عمل دستگاه گوارش، يبوست را درمان و اسهال را شفا مي بخشد و براي معده و روده مفيد شناخته شده است. گيلاس سموم بدن را دفع نموده و خون را تصفيه مي کند. املاح مورد نياز بدن را تامين مي نمايد . تقويت کننده قواي جنسي بوده و زخم هاي داخلي را التيام مي بخشد. گيلاس مسکن اعصاب بوده و مصرف آن ادرار را افزايش مي دهد.اين ميوه براي مبتلايان به ورم مفاصل روماتيسم ، نقرس ، سنگ کليه ، سنگ صفرا و سنگ مثانه مفيد است. اين ميوه براي قلب و دستگاه گردش خون نافع بوده و در درمان تصلب شرائين سود مند شناخته شده است . مصرف گيلاس براي کساني که داراي بيماري قند مي باشند مفيد است اما افراد دچار فشار خون از مصرف آن بايد خودداري نمايند. مصرف اين ميوه موجب شاداب شدن پوست و باز شدن رنگ چهره مي شود و به زيبايي کمک مي کند. ماسکي که از گوشت گيلاس خراساني تهيه شده و مدتي بر پوست گذاشته و سپس شسته شود، در نرمي پوست بسيار موثر است. گيلاس در درمان کهير مفيد تشخيص داده شده است. گيلاس در درمان سرما خوردگي مفيد بوده و سرفه را از بين مي برد .جوشانده دمگل گيلاس يا اصطلاحا دم آن پس از خيساندن، ادرار آور بوده و در درمان بيماري هاي کليوي و مثانه مفيد است. گيلاس همچنين در درمان آرتروز و روماتيسم مفيد شناخته شده است. خوردن گيلاس پيش از غذا موجب بي اشتهايي شده و به اين ترتيب براي کساني که رژيم لاغري دارند مي تواند مفيد باشد. اما خوردن آن پس از غذا زيان آور بوده و موجب توليد کرم هاي معدي مي شود. بنا بر اين بهتر است در حالت عادي با فاصله از غذاي روزانه مصرف گردد، که در اين صورت معده را ضد عفوني نيز مي نمايد. نويسنده: ثريا قدوسي